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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Ka'aty (galette de maïs sucrée):食谱插图
下午茶和烘焙

Ka'aty (galette de maïs sucrée)

Galette moelleuse de maïs tendre, sucrée et légèrement anisée, cuite au four ou à la poêle. Elle se déguste tiède au goûter, souvent avec une tasse de maté, et garde un cœur fondant pendant plusieurs jours.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

426 千卡 每份

蛋白质
8.9 克
碳水化合物
52.7 克
其中糖
29.2 克
脂肪
19.3 克
膳食纤维
2.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Mixe les grains de maïs avec le lait jusqu'à obtenir une purée assez fine.
  3. Ajoute les œufs, le sucre, l'huile et l'anis, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine et la levure tamisées en remuant doucement.
  5. Verse la pâte dans le moule et enfourne pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame ressorte sèche.
  6. Laisse tiédir avant de démouler et de découper en parts.

变化做法与小窍门

Parfum fromagé. Ajoute 50 g de fromage frais à la pâte pour une version plus salée et plus fondante.

Ecomely 原创食谱。