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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Kakiffat (purée de pommes de terre)：食谱插图
家常菜

Kakiffat (purée de pommes de terre)

Purée de pommes de terre onctueuse, servie en accompagnement des plats de poisson et de viande au Groenland. Simple et réconfortante, elle se prépare à toute heure du repas familial.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

285 千卡 每份

蛋白质
6.1 克
碳水化合物
34.3 克
脂肪
12.5 克
其中饱和脂肪
8.1 克
膳食纤维
3.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux de taille égale.
  2. Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée et portez à ébullition.
  3. Laissez cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau traverse les morceaux sans résistance.
  4. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole 1 minute à feu doux pour évaporer l'eau.
  5. Écrasez-les avec un presse-purée, puis incorporez le beurre et le lait chaud petit à petit en fouettant.
  6. Assaisonnez de sel et de muscade, puis servez aussitôt.

变化做法与小窍门

Version aux herbes. Ajoutez 1 c. à soupe de ciboulette ciselée en fin de préparation.

Ecomely 原创食谱。