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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Kalbak nan：食谱插图
下午茶和烘焙

Kalbak nan

Un pain sucré et beurré, à la texture moelleuse, proche d'une brioche légère. Il est servi lors des fêtes et des visites, souvent coupé en tranches avec du thé.

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食材

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香料和调味

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做法

  1. Fais tiédir le lait et dissous-y la levure avec 1 c. à café de sucre.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le sel et le sucre restant, puis ajoute l'œuf, le beurre mou et la levure.
  3. Pétris environ 10 minutes jusqu'à une pâte souple et non collante, puis laisse lever 1 heure.
  4. Façonne un pain rond ou allongé, place-le sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse-le reposer 20 minutes.
  5. Badigeonne de jaune d'œuf et enfourne à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

变化做法与小窍门

Kalbak aux raisins. Incorpore les raisins secs à la pâte juste avant de la façonner.

Ecomely 原创食谱。