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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Kamir (камир)：食谱插图
家常菜

Kamir (камир)

Purée de pommes de terre onctueuse, généreusement beurrée et parfois relevée d'oignon frit. Très appréciée comme accompagnement des viandes et des plats familiaux.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

410 千卡 每份

蛋白质
7.1 克
碳水化合物
44.1 克
其中糖
5.2 克
脂肪
21.2 克
其中饱和脂肪
12 克
膳食纤维
4.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros morceaux.
  2. Plonge-les dans une grande casserole d'eau froide salée et porte à ébullition.
  3. Cuis 20 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau traverse facilement les morceaux.
  4. Pendant ce temps, émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Égoutte les pommes de terre et écrase-les finement au presse-purée.
  6. Incorpore le beurre, puis le lait tiède peu à peu jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
  7. Assaisonne de sel et de poivre, puis ajoute la moitié de l'oignon frit.
  8. Dresse dans un plat et garnis du reste d'oignon doré.

变化做法与小窍门

Version à l'ail. Ajoute 2 gousses d'ail écrasées à l'oignon pendant la friture.

Ecomely 原创食谱。