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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Kasza (sarrasin grillé)：成品照片
示意图片：Laitr Keiows — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
意面和米饭

Kasza (sarrasin grillé)

La kasza, souvent appelée kasha en Occident, est du sarrasin concassé et grillé, à la saveur de noisette et à la texture granuleuse. Elle accompagne traditionnellement les viandes en sauce, les champignons et les légumes, et se mange volontiers en plat chaud d

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做法

  1. Dans une poêle, fais revenir l'oignon finement haché dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes.
  2. Mélange la kasza avec l'œuf battu dans un bol, jusqu'à ce que chaque grain soit enrobé.
  3. Fais chauffer une casserole sèche et fais griller la kasza enrobée à feu moyen pendant 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que les grains se séparent.
  4. Verse l'eau bouillante salée sur la kasza, couvre et laisse cuire à feu doux 15 minutes.
  5. Coupe le feu et laisse reposer 5 minutes couvert, puis égrène à la fourchette.
  6. Incorpore les oignons dorés et poivre avant de servir.

变化做法与小窍门

Kasza aux champignons. Ajoute des champignons secs réhydratés et émincés aux oignons pour une version plus rustique.

Ecomely 原创食谱。