Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Kip saoto：食谱插图
汤品

Kip saoto

Soupe parfumée au poulet, au curcuma, au gingembre et à la citronnelle, servie avec du riz, des œufs durs et des oignons frits. C'est un plat d'origine javanaise très populaire au Suriname, idéal pour un déjeuner familial.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Mixe l'ail, le gingembre, le curcuma et la moitié de l'oignon avec un peu d'eau pour obtenir une pâte.
  2. Fais revenir la pâte dans l'huile pendant 3 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle embaume.
  3. Ajoute le poulet coupé en morceaux et fais-le dorer 5 minutes.
  4. Verse l'eau, ajoute la citronnelle écrasée, le sel, le poivre et la coriandre moulue, puis laisse frémir 30 minutes.
  5. Retire le poulet, effiloche-le et remets-le dans le bouillon.
  6. Dresse la soupe avec du riz, un œuf dur coupé en quartiers et de l'oignon frit ; ajoute la coriandre fraîche et un filet de citron vert.

变化做法与小窍门

Version plus légère. Remplace le riz par des vermicelles de riz cuits à part pour alléger le plat.

Ecomely 原创食谱。