这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Place la viande dans une grande marmite avec l'eau froide, porte à ébullition et écume soigneusement.
- Ajoute l'oignon entier, le laurier et les grains de poivre, puis laisse frémir 1 h 15.
- Retire la viande, détache la chair de l'os et coupe-la en petits morceaux.
- Ajoute au bouillon les carottes, le navet et les pommes de terre coupés en dés, et cuis 15 minutes.
- Incorpore le chou détaillé en lanières et le poireau émincé, puis poursuis 10 minutes.
- Remets la viande dans la soupe, rectifie l'assaisonnement et laisse chauffer 2 minutes.
- Sers bien chaud, parsemé de persil frais.
变化做法与小窍门
Avec du bœuf. Utilise du jarret de bœuf à la place du mouton pour un bouillon plus corsé.
Ecomely 原创食谱。