这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
603 千卡 每份
- 蛋白质
- 7.1 克
- 碳水化合物
- 79.1 克
- 其中糖
- 35.7 克
- 脂肪
- 27.2 克
- 膳食纤维
- 6.6 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Écrase finement les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoute la farine de maïs, le sucre, la noix de coco râpée, la levure, le sel, le gingembre et l'œuf, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Laisse reposer 10 minutes pour que la farine absorbe l'humidité des bananes.
- Chauffe l'huile dans une casserole à environ 170 °C : une goutte de pâte doit grésiller doucement sans brûler.
- Prélève de petites cuillerées de pâte et fais-les frire 3 à 4 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
变化做法与小窍门
Kpalé au four. Dépose la pâte en petites boules sur une plaque huilée et cuis-les 20 minutes à 180 °C pour une version plus légère.
Ecomely 原创食谱。