这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Émincez finement le chou pointu après avoir retiré le trognon, puis salez-le et laissez-le reposer dix minutes.
- Faites cuire les Fleckerl dans une grande casserole d'eau bouillante salée environ 8 minutes, puis égouttez-les.
- Dans une grande poêle, faites revenir le lard dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le en réservant la graisse.
- Ajoutez les oignons émincés dans la poêle avec le beurre et laissez-les colorer doucement pendant 8 minutes.
- Incorporez le chou égoutté, le carvi et le poivre, puis couvrez et laissez cuire à feu moyen 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Versez le bouillon et le vinaigre, poursuivez la cuisson à découvert jusqu'à ce que le chou soit tendre et presque sec.
- Ajoutez les pâtes et le lard réservé, mélangez délicatement et rectifiez l'assaisonnement.
- Servez bien chaud, parsemé de persil, avec une cuillerée de crème fraîche si vous aimez.
变化做法与小窍门
Version végétarienne. Remplacez le lard par des champignons poêlés et utilisez de l'huile à la place de la graisse de lard.
Version rapide. Utilisez du chou déjà émincé surgelé et ajoutez-le directement dans la poêle sans le faire reposer.
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Ecomely 原创食谱。