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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Krentenmik (pâte de raisins secs):食谱插图
酱汁和基础料

Krentenmik (pâte de raisins secs)

Pâte épaisse et sucrée aux raisins secs et au citron, tartinée sur le pain ou utilisée pour garnir des pâtisseries. C'est une préparation de tradition familiale que l'on conserve plusieurs jours.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

241 千卡 每份

蛋白质
1.1 克
碳水化合物
41.4 克
其中糖
40.2 克
脂肪
7.2 克
其中饱和脂肪
4.7 克
膳食纤维
1.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince rapidement les raisins secs à l'eau chaude et égoutte-les.
  2. Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le beurre et la cannelle.
  3. Porte à frémissement à feu doux et laisse cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  4. Retire du feu, ajoute le zeste et le jus de citron et mélange.
  5. Mixe grossièrement pour obtenir une pâte à tartiner, puis laisse refroidir.
  6. Conserve au frais dans un bocal fermé.

变化做法与小窍门

Version sans beurre. Remplace le beurre par 2 cuillères d'huile neutre pour une version plus légère.

Ecomely 原创食谱。