这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Boulettes
香料和调味
配菜
营养成分
621 千卡 每份
- 蛋白质
- 35.9 克
- 碳水化合物
- 58.4 克
- 其中糖
- 12.3 克
- 脂肪
- 25.6 克
- 其中饱和脂肪
- 10.6 克
- 膳食纤维
- 7.4 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Mélange la viande hachée avec l'oignon râpé, l'œuf, le riz cru, le sel, le poivre et la menthe séchée.
- Forme des boulettes de la taille d'une noix avec les mains humides.
- Porte le bouillon à ébullition, ajoute les boulettes et laisse cuire doucement 20 minutes.
- Ajoute les pommes de terre coupées en morceaux, les pois chiches et le safran dissous.
- Poursuis la cuisson à feu doux 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Ajoute les pruneaux et le beurre, puis laisse mijoter encore 10 minutes.
- Sers la soupe chaude avec du pain plat, en répartissant boulettes et légumes.
变化做法与小窍门
Version aux herbes. Ajoute une poignée de coriandre et d'aneth ciselés en fin de cuisson.
Ecomely 原创食谱。