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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Kuih kodok (beignets à la banane):食谱插图
下午茶和烘焙

Kuih kodok (beignets à la banane)

Beignets de banane enrobés d'une pâte légère et frits jusqu'à devenir dorés et croustillants. Ils sont souvent servis en collation, parfois saupoudrés de sucre ou de noix de coco râpée.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

432 千卡 每份

蛋白质
7.5 克
碳水化合物
52.9 克
其中糖
27.8 克
脂肪
20.1 克
膳食纤维
3.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Écrase grossièrement les bananes à la fourchette, sans les réduire en purée lisse.
  2. Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
  3. Ajoute l'œuf et le lait de coco, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  4. Incorpore les bananes écrasées à la pâte.
  5. Fais chauffer l'huile à 170 °C et dépose des cuillerées de pâte pour former des beignets.
  6. Fais frire 3 minutes en retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte-les.

变化做法与小窍门

Saupoudrage sucré. Saupoudre les beignets encore chauds de sucre glace ou de noix de coco râpée.

Ecomely 原创食谱。