这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
305 千卡 每份
- 蛋白质
- 9.9 克
- 碳水化合物
- 43.8 克
- 其中糖
- 4.1 克
- 脂肪
- 8.8 克
- 膳食纤维
- 3.6 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Épluche les pommes de terre et fais-les cuire à l'eau bouillante salée 20 minutes, jusqu'à ce qu'une lame les traverse sans effort.
- Égoutte-les et écrase-les finement avec le beurre.
- Ajoute le lait chaud petit à petit, puis l'œuf battu, le sel et le poivre.
- Incorpore la farine tamisée jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et de 8 cm de diamètre.
- Fais-les dorer 3 à 4 minutes par face dans une poêle beurrée à feu moyen.
变化做法与小窍门
Aux herbes. Ajoute une poignée de persil haché et un peu de ciboulette à la pâte.
Pour les enfants. Forme de petites galettes et sers-les avec du sucre et du beurre plutôt que du sel.
Ecomely 原创食谱。