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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Laban ruz (lait au riz)：食谱插图
甜点

Laban ruz (lait au riz)

Boisson douce et crémeuse préparée avec du riz cuit dans du lait et parfumée à la cardamome. Elle se boit tiède ou froide, souvent comme collation rafraîchissante ou dessert léger.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

313 千卡 每份

蛋白质
10.3 克
碳水化合物
48.4 克
脂肪
8.7 克
其中饱和脂肪
5.6 克
膳食纤维
0.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide.
  2. Concasse légèrement les gousses de cardamome.
  3. Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec le riz, la cardamome et le sel.
  4. Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit très tendre et le lait épaissi.
  5. Ajoute le sucre et laisse fondre 2 minutes.
  6. Retire la cardamome et mixe légèrement si tu veux une texture plus lisse.
  7. Sers tiède ou froid, parsemé de pistaches et d'une goutte d'eau de rose si tu en utilises.

变化做法与小窍门

Version lisse. Mixe la préparation après cuisson pour obtenir une boisson homogène, idéale pour les enfants.

Ecomely 原创食谱。