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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Lahsa (bouillie de céréales au beurre et au miel):食谱插图
早餐

Lahsa (bouillie de céréales au beurre et au miel)

La lahsa est une bouillie onctueuse de farine cuite dans l'eau et le lait, enrichie de beurre fondu et de miel. Elle est traditionnellement servie au petit-déjeuner ou aux convalescents, et elle réconforte autant qu'elle nourrit.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

257 千卡 每份

蛋白质
6 克
碳水化合物
40.1 克
其中糖
23.2 克
脂肪
7.7 克
膳食纤维
0.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais griller la farine à sec dans une casserole à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elle sente la noisette.
  2. Verse peu à peu l'eau et le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
  3. Ajoute le sucre, le sel et la cardamome, puis fais cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement.
  4. Quand la bouillie épaissit et nappe la cuillère, retire du feu.
  5. Incorpore le beurre en morceaux et mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  6. Verse dans des bols, arrose de miel et parsème d'amandes avant de servir chaud.

变化做法与小窍门

Version à l'orge. Remplace la moitié de la farine par de la farine d'orge pour un goût plus rustique.

Ecomely 原创食谱。