食材
食材
Crème
香料和调味
按个人喜好
营养成分
417 千卡 每份
- 蛋白质
- 11.8 克
- 碳水化合物
- 52.5 克
- 脂肪
- 17.2 克
- 其中饱和脂肪
- 10.4 克
- 膳食纤维
- 0.1 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 在小锅里,用100毫升冷牛奶把玉米淀粉调开,搅成顺滑的糊。
- 把剩下的牛奶、白糖和一小撮盐also加入锅中。
- 中火加热,不停搅拌,直到边缘冒小泡,注意别粘锅底。
- 倒入调好的淀粉糊,继续搅拌3到4分钟,直到奶糊明显变稠。
- 关火后,加入黄油和香草精,搅拌至质地细滑、有光泽。
- 盛入小碗或小烤杯里,放凉即可;想吃冰的话,冷藏1小时再享用。
变化做法与小窍门
蛋黄版. 出锅前关火,把打散的蛋黄加入搅匀,奶糊会更浓郁、颜色也更黄。
Ecomely 原创食谱。