这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Glaçage
按个人喜好
营养成分
1,177 千卡 每份
- 蛋白质
- 16.5 克
- 碳水化合物
- 130.9 克
- 其中糖
- 104.6 克
- 脂肪
- 61.8 克
- 其中饱和脂肪
- 47.9 克
- 膳食纤维
- 13.6 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et tapisse un moule carré de 20 cm de papier cuisson.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- Tamise la farine, la fécule et la levure, puis incorpore-les délicatement à la spatule avec le lait et la vanille.
- Verse dans le moule et enfourne 20 à 25 minutes. Le centre doit rebondir sous le doigt. Laisse refroidir complètement sur une grille.
- Pour le glaçage, fais chauffer le lait, le beurre, le sucre glace et le cacao à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à obtenir un nappage lisse et fluide.
- Découpe la génoise refroidie en 16 cubes. Trempe chaque cube dans le glaçage tiède, égoutte-le un instant, puis roule-le dans la noix de coco râpée.
- Laisse prendre quelques heures avant de servir.
变化做法与小窍门
Version fourrée. Coupe chaque cube en deux et garnis d'une cuillère de confiture de framboises avant de refermer.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la noix de coco est introuvable, utilise de la noix de coco déshydratée en sachet, bien plus fine.
Ecomely 原创食谱。