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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Lasagne sheet：成品照片
示意图片：Popo le Chien — CC0, Wikimedia Commons
意面和米饭

Lasagne sheet

Feuille de pâte plate et large, utilisée pour monter les lasagnes au four. Elle se prépare avec de la farine et des œufs, puis se cuit brièvement à l'eau bouillante avant d'être superposée.

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食材

营养成分

342 千卡 每份

蛋白质
15 克
碳水化合物
50.8 克
其中糖
1.2 克
脂肪
7.8 克
膳食纤维
2.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Verse la farine en fontaine sur le plan de travail, puis casse les œufs au centre avec l'huile et le sel.
  2. Mélange progressivement à la fourchette, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme.
  3. Enveloppe la pâte dans un film et laisse-la reposer 30 minutes à température ambiante.
  4. Divise-la en quatre et étire chaque morceau au rouleau ou à la machine jusqu'à une épaisseur fine.
  5. Découpe des rectangles adaptés à ton plat et laisse-les sécher légèrement sur un torchon.
  6. Cuis les feuilles 2 à 3 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, puis égoutte et étale-les à plat.

变化做法与小窍门

Pâte sans œuf. Mélange 300 g de farine avec 180 ml d'eau tiède et une pincée de sel, puis pétris et étire la pâte.

Ecomely 原创食谱。