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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Mabele (pain de sorgho)：食谱插图
早餐

Mabele (pain de sorgho)

Le mabele est un pain rustique au sorgho, à la mie dense et au goût légèrement sucré. Il accompagne les repas ou se mange au petit-déjeuner avec du beurre.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

309 千卡 每份

蛋白质
11.7 克
碳水化合物
60.8 克
其中糖
5.6 克
脂肪
0.9 克
膳食纤维
3.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange les farines, la levure, le sel et le sucre dans un grand saladier.
  2. Ajoute progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple mais pas collante.
  3. Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  4. Dégaze la pâte, façonne une miche ronde et place-la dans un moule beurré ou sur une plaque.
  5. Enfourne à 200 °C pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessous sonne creux, puis laisse refroidir sur une grille.

变化做法与小窍门

Sans blé. Remplace la farine de blé par de la farine de sorgho supplémentaire, le pain sera plus compact.

Ecomely 原创食谱。