Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Mamba:食谱插图
酱汁和基础料

Mamba

Le mamba est une pâte à tartiner haïtienne faite de cacahuètes grillées, de sucre et de lait, parfumée à la vanille. Onctueuse et sucrée, elle se tartine sur du pain ou se mange à la cuillère.

做过了吗?来评个分

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

391 千卡 每份

蛋白质
10.4 克
碳水化合物
32 克
其中糖
27.4 克
脂肪
23.6 克
其中饱和脂肪
4.3 克
膳食纤维
3.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais griller les cacahuètes à sec dans une poêle à feu moyen 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles dorent et sentent bon.
  2. Laisse-les refroidir puis broie-les finement au mixeur, par petites quantités, jusqu'à obtenir une pâte.
  3. Dans une casserole, fais fondre le sucre avec le lait à feu doux en remuant.
  4. Ajoute la pâte de cacahuète, la vanille, le sel et l'huile, puis mélange bien.
  5. Cuis 5 minutes à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  6. Verse dans un bocal propre et laisse refroidir avant de refermer.

变化做法与小窍门

Au chocolat. Ajoute 40 g de cacao non sucré avec le sucre pour une version chocolatée.

Ecomely 原创食谱。