Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Manioc au four (mandioca al horno)：食谱插图
家常菜

Manioc au four (mandioca al horno)

Morceaux de manioc tendres au cœur et dorés à l'extérieur, parfumés au beurre et à l'ail. C'est un accompagnement féculent typique de la cuisine paraguayenne, qui remplace avantageusement les pommes de terre.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

营养成分

547 千卡 每份

蛋白质
3.6 克
碳水化合物
91.6 克
其中糖
4.5 克
脂肪
17.3 克
其中饱和脂肪
11.3 克
膳食纤维
4.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 200 °C.
  2. Épluche le manioc, coupe-le en morceaux de 6 à 8 cm et retire le fil central s'il est dur.
  3. Fais-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Égoutte-les.
  4. Écrase l'ail avec le beurre fondu, le sel et le poivre.
  5. Dispose les morceaux de manioc dans un plat huilé, nappe-les du beurre à l'ail et mélange pour bien enrober.
  6. Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
  7. Parsème de persil haché et sers chaud.

变化做法与小窍门

Version aux herbes. Ajoute une pincée de thym ou de romarin au beurre pour un parfum plus marqué.

Ecomely 原创食谱。