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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Marjamoos (soupe de baies)：食谱插图
甜点

Marjamoos (soupe de baies)

Une soupe fruitée et veloutée de baies mélangées, liée à la fécule et adoucie à la crème. Servie tiède ou froide, c'est un dessert traditionnel de l'été estonien.

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食材

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做法

  1. Lave les baies et écrase la moitié d'entre elles dans l'eau.
  2. Ajoute le sucre et le bâton de cannelle, porte doucement à frémissement.
  3. Laisse mijoter 10 minutes, puis retire la cannelle.
  4. Délaye la fécule dans un peu d'eau froide, verse-la dans la soupe en remuant.
  5. Laisse épaissir 2 minutes sans cesser de remuer, sans faire bouillir fort.
  6. Ajoute les baies entières restantes et laisse refroidir.
  7. Sers tiède ou froid, nappé d'une cuillerée de crème fraîche.

变化做法与小窍门

Version froide. Laisse refroidir complètement au réfrigérateur 2 heures avant de servir.

Ecomely 原创食谱。