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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Maskurolhi (salade de thon aux agrumes):食谱插图
沙拉和前菜

Maskurolhi (salade de thon aux agrumes)

Salade maldivienne de thon cuit mariné dans le citron vert, relevée d'oignons, de piment et de noix de coco. Fraîche et acidulée, elle se mange en entrée ou en accompagnement d'un repas de riz.

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食材

食材

Marinade

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

336 千卡 每份

蛋白质
26.2 克
碳水化合物
5 克
其中糖
3.8 克
脂肪
22.5 克
其中饱和脂肪
13.2 克
膳食纤维
4.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais cuire le thon à la vapeur 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme et qu'il s'émiette facilement. Laisse-le refroidir.
  2. Émiette le thon refroidi dans un saladier.
  3. Émince l'oignon, l'ail et les piments. Coupe la tomate en petits dés.
  4. Ajoute les légumes, la noix de coco et l'huile au thon, puis arrose du jus et du zeste du citron vert.
  5. Assaisonne avec le sel et le poivre, mélange délicatement et laisse mariner 10 minutes au frais.
  6. Sers frais, seul ou avec du riz blanc.

变化做法与小窍门

Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment en poudre et quelques feuilles de curry ciselées à la marinade.

Ecomely 原创食谱。