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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Maymak (маймақ)：食谱插图
早餐

Maymak (маймақ)

Pain plat feuilleté et doré, nappé de beurre fondu et parfois servi avec du lait. Il se présente en couches fines et moelleuses, idéal au petit-déjeuner ou avec un thé.

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食材

食材

按个人喜好

配菜

营养成分

423 千卡 每份

蛋白质
13.4 克
碳水化合物
56.1 克
其中糖
6.4 克
脂肪
15.1 克
膳食纤维
2.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
  2. Ajoute le lait tiède, l'œuf et 40 g de beurre fondu, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
  3. Laisse lever 1 heure couverte dans un endroit tiède.
  4. Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Badigeonne chaque disque de beurre fondu puis replie-le en deux, puis à nouveau, pour former des carrés feuilletés.
  6. Aplatis légèrement et laisse reposer 15 minutes.
  7. Fais cuire à la poêle sur feu moyen-doux, 4 minutes par face, jusqu'à coloration dorée.
  8. Badigeonne de beurre fondu à la sortie de la poêle et sers chaud.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Saupoudre de sucre glace et de cannelle après le beurre fondu.

Ecomely 原创食谱。