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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Mazai (omelette aux tomates)：食谱插图
家常菜

Mazai (omelette aux tomates)

Une omelette brouillée aux tomates et aux oignons, moelleuse et parfumée, très populaire au Zimbabwe. On la sert chaude avec de la sadza pour un repas simple et rassasiant.

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食材

食材

Garniture

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

227 千卡 每份

蛋白质
11.9 克
碳水化合物
8.6 克
其中糖
7.6 克
脂肪
15.1 克
其中饱和脂肪
3 克
膳食纤维
3.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupe l'oignon et les tomates en petits dés, et le poivron en fines lanières si tu en utilises.
  2. Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  3. Ajoute les tomates et le poivron, puis laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce que les tomates fondent en sauce.
  4. Bats les œufs avec le lait, le sel et le poivre dans un bol.
  5. Verse les œufs sur les légumes et laisse prendre 1 minute sans toucher, puis remue doucement à la spatule pour former des morceaux moelleux.
  6. Arrête la cuisson quand les œufs sont encore légèrement baveux, et sers aussitôt.

变化做法与小窍门

Version du matin. Ajoute une poignée de feuilles de coriandre fraîche avant de servir.

Avec ce qu'on trouve ici. Le poivron vert peut être remplacé par du poivron rouge ou simplement omis.

Ecomely 原创食谱。