Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Mchadi：成品照片
示意图片：Georgian Recipes at Georgia About — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
意面和米饭

Mchadi

Galette géorgienne sans levain, faite de farine de maïs et d'eau, cuite à la poêle jusqu'à obtenir une croûte dorée et une mie souple. On la mange chaude avec du fromage, du beurre ou des plats en sauce.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

286 千卡 每份

蛋白质
3.9 克
碳水化合物
48.8 克
其中糖
0.4 克
脂肪
8.1 克
其中饱和脂肪
0.9 克
膳食纤维
1.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la farine de maïs et le sel dans un saladier.
  2. Verse l'eau bouillante petit à petit en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte souple, ferme et sans grumeaux.
  3. Laisse reposer 5 minutes, puis divise la pâte en 4 boules et aplatis-les à la main en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
  4. Chauffe l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et fais cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  5. Sers aussitôt, tartinées de beurre ou accompagnées de fromage frais.

变化做法与小窍门

Version au fromage. Incorpore 50 g de fromage râpé dans la pâte encore tiède avant de la façonner en galettes.

Ecomely 原创食谱。