Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Metemgee：食谱插图
家常菜

Metemgee

Ragoût guyanien de racines et de bananes plantain mijotées dans du lait de coco, enrichi de poisson salé ou de poulet. Onctueux et réconfortant, il est souvent servi le week-end en famille.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Épluche l'igname et le taro, coupe-les en gros cubes et les plantains en rondelles épaisses.
  2. Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoute le poisson effiloché, puis les racines et les bananes, et mélange.
  4. Verse l'eau et porte à ébullition, puis baisse le feu.
  5. Ajoute le lait de coco et le piment entier, et laisse mijoter 30 minutes à couvert.
  6. Écrase quelques morceaux contre les parois pour épaissir le bouillon, puis rectifie l'assaisonnement.

变化做法与小窍门

Version au poulet. Remplace le poisson salé par des morceaux de poulet dorés au départ.

Ecomely 原创食谱。