Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Mille-îles:成品照片
示意图片:Hennem08 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
酱汁和基础料

Mille-îles

Sauce crémeuse rosée à base de mayonnaise, de ketchup et de cornichons hachés. Très populaire aux États-Unis, elle accompagne les salades et le fameux sandwich Reuben.

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食材

食材

Assaisonnement

香料和调味

按个人喜好

营养成分

289 千卡 每份

蛋白质
2.4 克
碳水化合物
3.2 克
其中糖
2.4 克
脂肪
29.5 克
其中饱和脂肪
3.1 克
膳食纤维
0.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Écrase finement l'œuf dur à la fourchette ou hache-le très petit.
  2. Hache les cornichons et l'oignon blanc aussi finement que possible.
  3. Dans un bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une couleur rosée uniforme.
  4. Ajoute les cornichons, l'oignon, l'œuf, le citron et la Worcestershire, puis mélange.
  5. Assaisonne de sel, poivre et paprika, puis couvre et réserve au frais au moins 30 minutes avant de servir.

变化做法与小窍门

Version allégée. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature.

Ecomely 原创食谱。