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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Mintsa：食谱插图
意面和米饭

Mintsa

Un gâteau de maïs cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier, moelleux et légèrement fibreux. C'est un accompagnement traditionnel gabonais, souvent servi avec un poisson ou une sauce relevée.

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食材

食材

Pâte

Emballage

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Nettoie les feuilles de bananier en les passant rapidement sur une flamme ou à l'eau chaude pour les assouplir.
  2. Mélange le maïs râpé avec le sel, le piment haché et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple.
  3. Badigeonne légèrement chaque feuille d'huile puis dépose une portion de pâte au centre.
  4. Replie la feuille pour former un paquet bien fermé et ficelle-le avec du fil de cuisine.
  5. Dispose les paquets dans un cuiseur vapeur et cuis pendant 45 à 60 minutes.
  6. Laisse tiédir quelques minutes, puis ouvre les paquets et sers chaud.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Remplace le piment par une cuillère de sucre et ajoute la noix de coco râpée à la pâte.

Ecomely 原创食谱。