Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Miyan taushe：成品照片
示意图片：Aykunya13 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
汤品

Miyan taushe

Soupe épaisse et onctueuse du nord du Nigeria, préparée avec de la citrouille (kabewa) mijotée avec de la viande et du dawadawa fermenté. Elle se sert traditionnellement avec de la pâte de couscous ou du tuwo.

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食材

食材

Base

Légumes

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Fais cuire la viande dans l'eau avec un oignon émincé pendant 30 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  2. Ajoute les cubes de citrouille, le dawadawa, les crevettes moulues et le piment.
  3. Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la citrouille fonde et épaississe la soupe.
  4. Écrase légèrement la citrouille à la cuillère pour obtenir une texture onctueuse.
  5. Rectifie l'assaisonnement avec le sel et le piment.
  6. Sers chaud avec du tuwo ou du riz.

变化做法与小窍门

Version végétarienne. Remplace la viande par des haricots blancs cuits et omets les crevettes.

Ecomely 原创食谱。