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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Morogo (épinards sauvages sautés)：食谱插图
素食

Morogo (épinards sauvages sautés)

Le morogo désigne des feuilles sauvages, cueillies dans la nature, sautées avec oignon et tomate. Tendre et légèrement amer, c'est l'accompagnement vert typique de la table lesothane.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

195 千卡 每份

蛋白质
7.7 克
碳水化合物
10.3 克
其中糖
4.7 克
脂肪
11.9 克
其中饱和脂肪
1.4 克
膳食纤维
7.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave soigneusement les feuilles à plusieurs eaux, puis hache-les grossièrement.
  2. Émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 3 minutes.
  4. Ajoute les feuilles par poignées et remue jusqu'à ce qu'elles s'affaissent.
  5. Couvre et laisse cuire 8 à 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres et que le jus se soit réduit.
  6. Assaisonne de sel et de piment, puis sers chaud.

变化做法与小窍门

Morogo au lait. En fin de cuisson, ajoute 100 ml de lait crémeux pour une version plus douce.

Ecomely 原创食谱。