这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Sel parfumé
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
154 千卡 每份
- 蛋白质
- 21.9 克
- 碳水化合物
- 4.2 克
- 其中糖
- 0.3 克
- 脂肪
- 5.4 克
- 其中饱和脂肪
- 0.8 克
- 膳食纤维
- 0.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Nettoie les calamars, ouvre-les pour les mettre à plat et dessine des losanges sur la face intérieure.
- Sèche-les très soigneusement avec du papier absorbant.
- Mélange le sel gros, le poivre, le piment de Cayenne et l'ail finement haché.
- Badigeonne les calamars d'huile, puis frotte-les avec le mélange d'épices.
- Fais griller à la poêle en fonte très chaude pendant 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils s'enroulent et deviennent dorés.
- Presse le citron vert dessus et sers immédiatement avec la sauce de piment et les salades.
变化做法与小窍门
Version au barbecue. Grille les calamars sur une grille bien chaude, 1 à 2 minutes par face, pour un goût plus fumé.
Avec ce qu'on trouve ici. Les calamars surgelés nettoyés se trouvent facilement en supermarché ; décongèle-les bien et sèche-les avant de les cuire.
Ecomely 原创食谱。