食材
食材
Garniture
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- 把米淘洗到水变清澈，然后沥干。
- 在锅里放入大米、椰奶、水、拍碎的香茅、泰国青柠叶、月桂叶、大蒜、姜末、盐和糖。
- 大火烧开，然后调到最小火，盖上锅盖焖25分钟，中途别掀盖子。
- 同时，把天贝切成薄片，煎到表面酥脆。
- 在热油里把鸡蛋煎成荷包蛋。
- 取出香茅和月桂叶，用叉子把米饭松散开。
- 把米饭盛出，配上天贝、煎蛋、炸洋葱、黄瓜片和参巴辣酱一起享用。
变化做法与小窍门
虾仁版本. 可以加入用蒜爆香的去壳虾仁作为配料。
Ecomely 原创食谱。