Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Neapolitaner (tranche napolitaine):成品照片
示意图片:No machine-readable author provided. Pschemp assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
甜点

Neapolitaner (tranche napolitaine)

La tranche napolitaine est une glace en trois couches, chocolat, vanille et fraise, vendue en bloc et découpée en tranches. Très populaire dans les années 1970 et restée un dessert de fête familial en Allemagne, elle se sert bien froide.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

336 千卡 每份

蛋白质
5 克
碳水化合物
26.6 克
其中糖
25.7 克
脂肪
22.5 克
其中饱和脂肪
15.4 克
膳食纤维
2.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fouette la crème froide jusqu'à former des pics fermes, puis incorpore le lait concentré en deux fois.
  2. Partage la préparation en trois bols égaux.
  3. Dans le premier, ajoute les graines de vanille et mélange doucement.
  4. Dans le deuxième, incorpore le cacao et le sucre en poudre en tamisant.
  5. Dans le troisième, mixe les fraises avec le sucre glace et le citron, puis incorpore la purée délicatement.
  6. Dans un moule à cake tapissé de film, étale successivement le chocolat, la vanille, puis la fraise en tassant à chaque couche.
  7. Couvre et congèle au moins 6 heures, puis démoule et tranche au couteau trempé dans l'eau chaude.

变化做法与小窍门

Version sans fraise. Remplace la fraise par une couche de pistache hachée mélangée à la crème pour une tranche bicolore.

Ecomely 原创食谱。