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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Ngoma (gâteau au lait de coco):食谱插图
下午茶和烘焙

Ngoma (gâteau au lait de coco)

Un gâteau moelleux et humide préparé avec du lait de coco et du beurre, typique des fêtes comoriennes. Sa mie fine et légèrement parfumée se conserve bien plusieurs jours.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

354 千卡 每份

蛋白质
7.2 克
碳水化合物
41.3 克
其中糖
19.9 克
脂肪
17.1 克
膳食纤维
1.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.
  3. Ajoute les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
  4. Verse le lait de coco et la vanille, puis mélange.
  5. Incorpore la farine, la levure, la cannelle et le sel en un seul mouvement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Verse dans le moule et parsème de noix de coco si tu l'utilises.
  7. Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame ressorte sèche.
  8. Laisse tiédir avant de démouler.

变化做法与小窍门

Ngoma au citron. Ajoute le zeste râpé d'un citron non traité à la pâte.

Ecomely 原创食谱。