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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Nyoyo (purée de haricots et maïs)：食谱插图
家常菜

Nyoyo (purée de haricots et maïs)

Le nyoyo est une purée rustique de haricots et de maïs écrasés, relevée d'oignon et de beurre. C'est un plat traditionnel nourrissant, souvent servi au petit-déjeuner ou en repas simple.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. La veille, fais tremper les haricots et le maïs secs dans de l'eau pendant 12 heures, puis rince-les.
  2. Mets les haricots et le maïs dans une grande casserole avec de l'eau et porte à ébullition.
  3. Laisse cuire à feu moyen 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que les grains soient très tendres.
  4. Égoutte en gardant un peu d'eau de cuisson.
  5. Écrase grossièrement les haricots et le maïs avec un pilon ou une fourchette, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
  6. Fais fondre le beurre dans une poêle et fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
  7. Incorpore l'oignon et le beurre à la purée, assaisonne de sel et de poivre et mélange bien.

变化做法与小窍门

Version rapide. Utilise des haricots et du maïs en boîte, égouttés et rincés, et écrase-les directement avec l'oignon revenu.

Ecomely 原创食谱。