Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Ofe Ezinmo (soupe aux herbes et poisson):食谱插图
汤品

Ofe Ezinmo (soupe aux herbes et poisson)

Soupe igbo parfumée à une grande variété d'herbes aromatiques et de poisson, relevée de piment et d'huile de palme. Légère mais très parfumée, elle est souvent servie avec du fufu ou de l'igname pilée.

做过了吗?来评个分

食材

食材

Herbes

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Lave le poisson au citron vert et au sel, puis rince-le.
  2. Mixe l'oignon, les tomates et les piments en purée.
  3. Fais chauffer l'huile de palme 2 minutes, puis fais revenir la purée 5 minutes.
  4. Verse l'eau, ajoute le cube de bouillon, le poisson fumé et le poisson frais, puis laisse frémir 15 minutes.
  5. Incorpore les herbes et les épices broyées, puis cuis 5 minutes.
  6. Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du fufu ou de l'igname pilée.

变化做法与小窍门

Version sans huile de palme. Remplace l'huile de palme par de l'huile neutre et ajoute une cuillère de pâte de tomate pour la couleur.

Ecomely 原创食谱。