食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
207 千卡 每份
- 蛋白质
- 9.7 克
- 碳水化合物
- 18.6 克
- 其中糖
- 5.1 克
- 脂肪
- 8.3 克
- 其中饱和脂肪
- 1.3 克
- 膳食纤维
- 9 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 把洋葱切成细丝，大蒜拍碎。
- 锅中加热油，把洋葱炒5分钟，直到变得半透明。
- 加入大蒜、红椒粉和姜黄粉，翻炒1分钟。
- 放入切成小丁的番茄，小火煸5分钟让它化开。
- 加入红豆和水，烧开后转小火。
- 小火慢炖30分钟，用勺子压碎一部分豆子，让汤汁变得更浓稠。
- 尝一下味道调整咸淡，如果用了辣椒就放入，最后撒上香菜。
- 趁热配玉米粥或米饭一起享用。
变化做法与小窍门
肉类版本. 炒洋葱时加入150克肉末，口感更扎实，也更有饱腹感。
Ecomely 原创食谱。