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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Ombidi shomagongo (ragoût de poulet au maïs):食谱插图
肉类

Ombidi shomagongo (ragoût de poulet au maïs)

Ragoût de poulet mijoté avec du maïs frais ou sec, qui épaissit la sauce et lui donne une saveur douce. Un plat familial réconfortant qui accompagne souvent l'oshithima.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

174 千卡 每份

蛋白质
3.3 克
碳水化合物
18.7 克
其中糖
7.9 克
脂肪
8.5 克
其中饱和脂肪
1.1 克
膳食纤维
4.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajoute les morceaux de poulet, sale-les et fais-les saisir sur toutes les faces.
  3. Incorpore les tomates coupées, le paprika et le piment, puis couvre d'eau.
  4. Laisse mijoter à couvert 30 minutes.
  5. Ajoute le maïs et poursuis la cuisson 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que le maïs soit tendre et la sauce onctueuse.
  6. Rectifie l'assaisonnement et sers avec de l'oshithima.

变化做法与小窍门

Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches cuits et ajoute un peu de bouillon de légumes.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。