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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Oshifima omaongo：食谱插图
早餐

Oshifima omaongo

Bouillie de mil perlé mêlée à du lait fermenté, légèrement acidulée et très rafraîchissante. Elle est consommée au quotidien dans le nord de la Namibie, surtout pendant la saison chaude.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

233 千卡 每份

蛋白质
10.9 克
碳水化合物
40.1 克
其中糖
6.9 克
脂肪
2.5 克
膳食纤维
1.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Délaye la farine de mil dans 200 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Porte le reste de l'eau à ébullition, puis verse-y la pâte en remuant vigoureusement.
  3. Laisse cuire 10 minutes à feu doux en tournant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
  4. Retire du feu et laisse tiédir 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tiède et non brûlante.
  5. Incorpore le lait fermenté peu à peu, en fouettant pour éviter les grumeaux, puis ajoute le sel.
  6. Sers aussitôt, ou réfrigère 1 heure pour une version plus fraîche.

变化做法与小窍门

Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle et de sucre avant de servir pour un petit-déjeuner plus doux.

Ecomely 原创食谱。