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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ota'ota (ota'ota)：食谱插图
沙拉和前菜

Ota'ota (ota'ota)

L'ota'ota est une salade de poisson cru mariné dans le citron vert, mêlée à du chou râpé, de l'oignon et du lait de coco. Sa fraîcheur croquante en fait une entrée très appréciée des Samoans.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

349 千卡 每份

蛋白质
33.9 克
碳水化合物
6.9 克
其中糖
5.1 克
脂肪
19.5 克
其中饱和脂肪
11.9 克
膳食纤维
5.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupe le poisson en petits cubes et place-le dans un saladier avec le jus de citron vert.
  2. Laisse mariner 15 minutes au froid, jusqu'à ce que la chair devienne opaque en surface.
  3. Émince finement le chou et l'oignon rouge, puis hache le piment.
  4. Ajoute les légumes au poisson, verse le lait de coco et assaisonne de sel et de poivre.
  5. Mélange bien et réserve au frais 10 minutes avant de servir.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Utilise du saumon ou du bar frais, préalablement congelé 24 h pour limiter les risques sanitaires.

Ecomely 原创食谱。