这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte de poisson
Aromates
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Mixe les échalotes, l'ail et la citronnelle émincée jusqu'à obtenir une pâte fine.
- Dans un mixeur, réduis le poisson en purée lisse avec les œufs, le lait de coco, la farine de tapioca et le sel.
- Mélange la pâte d'aromates avec la purée de poisson, puis ajoute les cébettes.
- Ramollis les feuilles de bananier, puis étale 2 c. à soupe de pâte au centre de chacune.
- Replie les feuilles en petits paquets rectangulaires et fixe-les avec des cure-dents.
- Cuis à la vapeur pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit ferme au toucher.
- Laisse refroidir légèrement et sers avec une sauce pimentée.
变化做法与小窍门
Grillé. Une fois cuits à la vapeur, passe les paquets 3 à 4 minutes sur le gril ou dans une poêle pour les colorer.
Ecomely 原创食谱。