这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Farce
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
542 千卡 每份
- 蛋白质
- 22.3 克
- 碳水化合物
- 48.2 克
- 脂肪
- 28.3 克
- 其中饱和脂肪
- 10.4 克
- 膳食纤维
- 2.6 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Rince le riz, puis fais-le cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée et égoutte-le.
- Fais dorer les pignons à sec dans une poêle, puis réserve-les.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, ajoute la viande et fais-la dorer en l'émiettant.
- Assaisonne avec la cannelle, le quatre-épices, le sel et le poivre, puis mélange avec le riz et les pignons.
- Préchauffe le four à 180 °C. Superpose 3 feuilles de pâte filo dans un plat rectangulaire huilé, en les badigeonnant de beurre fondu entre chaque.
- Étale la farce sur la pâte, puis recouvre avec 3 feuilles supplémentaires beurrées, et roule l'ensemble en un long cylindre ou plie-le en pochette.
- Badigeonne le dessus de beurre ou de yaourt et enfourne 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et croustillante.
- Laisse reposer 5 minutes avant de découper en parts.
变化做法与小窍门
Version végétarienne. Remplace la viande par des lentilles ou des pois chiches écrasés, et ajoute des oignons caramélisés.
Avec ce qu'on trouve ici. La pâte filo se trouve dans la plupart des supermarchés au rayon surgelés ou frais.
Ecomely 原创食谱。