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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Pan de maíz：食谱插图
下午茶和烘焙

Pan de maíz

Un pain de maïs dense et moelleux, à la mie légèrement sucrée et souvent parfumée au fromage. Très présent dans les petits-déjeuners et les goûters nicaraguayens, on le déguste tiède avec un café.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

716 千卡 每份

蛋白质
11.9 克
碳水化合物
77.6 克
其中糖
28.3 克
脂肪
39.3 克
其中饱和脂肪
24.3 克
膳食纤维
1.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
  2. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchâtre.
  3. Ajoute les œufs un par un en battant bien entre chaque.
  4. Incorpore la farine de maïs, la levure, le sel et le fromage râpé, puis verse le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
  5. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
  6. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Remplace le fromage par des raisins secs et ajoute une cuillère de cannelle.

Avec ce qu'on trouve ici. La masa harina peut être remplacée par de la polenta fine, et le fromage frais par de la ricotta égouttée.

Ecomely 原创食谱。