Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Pandebono:成品照片
示意图片:vasquezcarlosm — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
早餐

Pandebono

Petit pain rond au fromage originaire de Cali, à la mie élastique et légèrement sucrée grâce à l'amidon de maïs et au fromage. Très populaire au petit-déjeuner, il se déguste chaud, souvent avec un café.

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食材

食材

Garniture

香料和调味

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配菜

做法

  1. Préchauffe le four à 190 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
  2. Dans un saladier, mélange la fécule, le sucre, le sel et la levure.
  3. Ajoute le fromage frais, le fromage râpé, l'huile et les œufs, puis pétris à la main.
  4. Incorpore le lait tiède peu à peu jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique, un peu collante.
  5. Forme des boules d'environ 60 g et dépose-les sur la plaque en laissant de l'espace.
  6. Badigeonne le dessus de jaune d'œuf et enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.
  7. Laisse reposer 5 minutes avant de déguster, la mie doit rester souple.

变化做法与小窍门

Version à la cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle moulue à la fécule pour une note plus parfumée.

Avec ce qu'on trouve ici. La fécule de maïs se trouve dans tous les supermarchés ; sinon, utilise de la fécule de pomme de terre en quantité identique.

Ecomely 原创食谱。