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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Pani mo e tutu (pain à l'igname écrasée)：食谱插图
早餐

Pani mo e tutu (pain à l'igname écrasée)

Pain tendre fourré ou tartiné d'igname écrasée et de beurre fondu. Un en-cas doux et rassasiant, qu'on prépare souvent pour le petit-déjeuner ou le goûter.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Épluchez l'igname, coupez-la en morceaux et faites-la cuire à l'eau bouillante salée 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle se laisse transpercer facilement.
  2. Égouttez-la et écrasez-la finement à la fourchette ou au presse-purée.
  3. Incorporez le beurre, le lait et le sucre, puis mélangez jusqu'à obtenir une purée lisse et onctueuse.
  4. Coupez les pains en deux sans les séparer complètement, ou tranchez-les en deux horizontalement.
  5. Étalez la purée d'igname sur l'intérieur des pains.
  6. Refermez et servez tiède ou à température ambiante.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Ajoutez une pincée de cannelle à la purée pour un goût plus doux.

Ecomely 原创食谱。