Pap en sous (pap en sous)

做法

1. 用油把切成丝的洋葱炒至上色，然后加入牛肉，把每一面都煎至变色。
2. 加入切成小丁的番茄、番茄酱、红椒粉和黑胡椒，然后倒入一半的水。
3. 盖上锅盖，小火炖45分钟，如果汤汁收得太干，就再加点水。
4. 与此同时，把剩下的水和鸡精块一起烧开，然后一边搅拌一边把玉米粉慢慢撒入锅中。
5. 小火煮10分钟左右，边煮边搅拌，直到粥离开锅底。
6. 把粥盛成小圆顶放进盘中，再浇上热乎乎的肉酱。