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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Pâte de coco：食谱插图
下午茶和烘焙

Pâte de coco

Confiserie traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre jusqu'à obtenir une pâte dense et sucrée. On la découpe en petits carrés ou en boulettes, idéale pour accompagner un café ou un goûter.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

255 千卡 每份

蛋白质
1.7 克
碳水化合物
22.9 克
其中糖
22.5 克
脂肪
16.6 克
其中饱和脂肪
14.4 克
膳食纤维
3.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fends la gousse de vanille et gratte les graines.
  2. Dans une casserole, mélange l'eau, le sucre et la vanille avec ses graines, puis fais chauffer jusqu'à dissolution du sucre.
  3. Ajoute la noix de coco râpée et mélange bien à feu moyen.
  4. Poursuis la cuisson 20 à 25 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
  5. Étale la préparation sur une plaque ou un plat légèrement huilé sur 1 cm d'épaisseur.
  6. Laisse refroidir complètement, puis découpe en carrés ou en boulettes avant de servir.

变化做法与小窍门

Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de muscade pendant la cuisson.

Ecomely 原创食谱。