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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Phaksha paa:食谱插图
肉类

Phaksha paa

Porc mijoté avec des radis blancs, des piments verts et du gingembre, dans un bouillon parfumé. C'est un plat d'hiver réconfortant, très apprécié dans les vallées du Bhoutan.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

288 千卡 每份

蛋白质
34.8 克
碳水化合物
4.7 克
其中糖
2.6 克
脂肪
14 克
其中饱和脂肪
4.7 克
膳食纤维
1.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupe le porc en morceaux de 3 cm et le radis blanc en rondelles épaisses.
  2. Fais revenir le porc dans l'huile 8 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Ajoute l'oignon, l'ail et le gingembre et laisse revenir 3 minutes.
  4. Verse l'eau, ajoute les piments entiers et porte à ébullition.
  5. Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 40 minutes jusqu'à ce que le porc soit fondant.
  6. Ajoute le radis blanc et cuis encore 15 minutes, puis assaisonne et sers avec du riz rouge.

变化做法与小窍门

Version au poulet. Remplace le porc par du poulet et réduis la cuisson à 25 minutes.

Ecomely 原创食谱。