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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Pilaf de riz (diri pilaf):食谱插图
意面和米饭

Pilaf de riz (diri pilaf)

Riz long cuit dans un bouillon parfumé à la cannelle, aux clous de girofle et à l'oignon, qui lui donne une couleur dorée et un goût chaud. Il accompagne les viandes et les poissons lors des repas de fête.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

343 千卡 每份

蛋白质
6 克
碳水化合物
60.7 克
其中糖
1.3 克
脂肪
8.1 克
其中饱和脂肪
1.2 克
膳食纤维
1.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
  2. Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 5 minutes jusqu'à ce qu'il dore légèrement.
  3. Ajoute l'ail écrasé, la cannelle, les clous de girofle et la feuille de laurier, et fais chauffer 1 minute.
  4. Incorpore le riz et remue 2 minutes pour l'enrober de matière grasse.
  5. Verse le bouillon chaud, sale, poivre et porte à ébullition.
  6. Baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 15 minutes sans soulever le couvercle, puis laisse reposer 5 minutes avant de servir.

Ecomely 原创食谱。